十文字屋 会津若松 ソースかつ丼

十文字屋　会津若松 ソースかつ丼

 

若かりし頃、佐渡島に一人旅をしたことがあり、フェリーを待つ間に昼食を食べようと「カツ丼」を注文したところ、「ソースカツ丼」が出てきて衝撃を受けた記憶があります。
実家がある北海道，今住んでいる栃木県，刑事ドラマに出てくるのも含め，「カツ丼｣といえば｢トンカツを醤油ダシで煮て卵でとじたもの｣というのが標準だと思っていました。
しかし、「カツ丼」=「ソースカツ丼」という地域は全国に点在しており、発祥の起源も定かではないとか (まあ、ソースとカツは当たり前の組み合わせだからなあ…)。

会津若松も「カツ丼」といえば「ソースかつ丼」の地域。その中でも前から気になっていた「十文字屋」さんに行ってみました。
会津若松市街から外れた田園地帯に ぽつんとある，外観は普通の食堂です。

  　

お昼時ということもあり、ほぼ満席状態でした。プラプラとして覇気のない若い店員が注文を聞きにきました。
客層は観光客と地元民が半々くらいでしょうか。地元の方はタンメンや冷やし中華等の普通のメニューを注文していますが，観光客の9割は 名物の「十文字ラーメン」か「磐梯かつ丼」を注文していました。
我々も もちろん「磐梯かつ丼」を注文して 待つことしばし…

ど～んと運ばれてきましたよ，カツが山のように積上げられた丼が！！

かつ丼の他に、沢庵，魚系(ﾎｯｹ?)のダシが効いた澄し汁が付いていました。 　

　　
　　
いわゆる爆盛系のかつ丼で、ご飯の上にはキャベツの千切りが敷いてあり、その上に分厚いカツが4枚，山盛りになっています。
ご飯までの距離があるので食べにくいと思いきや，カツを一時避難させる小皿が付いているので安心です。

適度に脂身のある豚肉は叩いてスジ切りをしているので柔らかくてジューシー。
さっくり衣には やや甘めの濃厚ソースが染みており、内側から染み出る肉汁のために 衣と肉が離れやすくなっています。 

キャベツやご飯の上にもソースがかかっており、"つゆだく"ならぬ"ソースだく"の丼でした。

ご飯との比率を考えると、カツは3枚で限界。かなりお腹もいっぱいになってしまったので、持ち帰ることにしました。
きちんと持ち帰り用の容器セット(ﾊﾟｯｸ,輪ｺﾞﾑ,ﾋﾞﾆｰﾙ袋)が準備されていました。(女性のお客さんのほとんどが食べきれず，持ち帰ってましたよ。)
本日は自炊泊の予定なので、良い晩ご飯のおかずができたなあ。
かなりのインパクトがあり，美味しいので、旅の思い出に残る食事としてオススメです。

十文字屋
住所：福島県会津若松市河東町郡山字村東15-3
電話番号：0242-75-3129
営業時間：11:00～19:00　(火曜のみ ～14:00)　無休
磐梯かつ丼 \1100， 十文字ラーメン\800

夏フェスグルメ09～ロックロックこんにちは！編

ロックロックこんにちは！in仙台 10th Anniversary special
＠国営みちのく杜の湖畔公園 風の草原

スピッツが主催している夏フェスの「ﾛｯｸﾛｯｸこんにちは！in仙台」が8/22にありました。今年は10回目記念ということで、野外フェスの特別ﾊﾞｰｼﾞｮﾝになっています。
出演ｱｰﾃｨｽﾄは、ﾁｬｯﾄﾓﾝﾁｰ，ｽｷﾏｽｲｯﾁ，MONGOL800，KREVA，ﾕﾆｺｰﾝ，ｱｼﾞｶﾝ，ｽﾋﾟｯﾂと豪華絢爛でした。

10時頃には仙台駅に着いたのですが、ｼｬﾄﾙﾊﾞｽ乗り場で1時間以上待たされ，会場の公園までの移動時間が約1時間。
会場に着いた頃には既にﾄｯﾌﾟﾊﾞｯﾀｰのﾁｬｯﾄﾓﾝﾁｰの演奏が始まってましたわ（u_u。)

広大な会場は、風向きによっては牛フンの香りが漂い，大きなｷﾞﾝﾔﾝﾏが飛び交っているような自然に囲まれた公園？でした。　
ステージが1箇所のみなので、出演するｱｰﾃｨｽﾄを全部見ることができるのが良いですね。ｽﾀﾝﾃﾞｨﾝｸﾞｴﾘｱ，ｼｰﾄｴﾘｱ，ﾊﾟﾗｿﾙｴﾘｱと分かれており、お客さんが体力配分を考えながら好みのｽﾀｲﾙで観ることができます。　
　　

【飲食ブース】

　

飲食ブースはステージから林を隔てて離れた場所にあります。
まずは朝食代わりに かけつけ一杯で、エビスビール\500と 芋煮\500を頂きました。仙台の芋煮は 豚肉&みそ味で、厚揚げが入っていれば山形県 庄内地方の芋煮に近いかも知れない。

　　

飲食店の中でも ひときわ長い長蛇の蛇。これは「牛たん焼き 利久」の列です。
「折角仙台に来たのだから、美味しい牛タンを食べたい！例え並んでも。」という欲望が押さえ切れない人々の大行列。日本人ならせうがないのだ。 

飲食ブースには大きなモニターが置いてあるので、モニターでステージの様子を見つつ，生音を聴きながら食事をすることができます。
かれこれ１時間以上並んでやっと焼き場が見えてきましたよ。(ｽｷﾏｽｲｯﾁ～ﾓﾝﾊﾟﾁの途中まで，利久の列に並んでましたよ。ワタシゃ。)下ごしらえした牛タンの山が次々と焼き上げられていきます。ご飯と牛タン焼き(半切り6枚)，キャベツの浅漬けが入った「牛たん弁当」\1000を頂きました。

 

パッと見、普通の牛タン焼きのように見えますが、Z方向(厚み)がとてもブ厚い。なのにサクっとした歯応えがありながらも柔らかくジューシで、炭火焼きの香ばしい風味が最高！！今まで食べてきた牛タンとは全然違う。うま！

　

ｽﾀﾝﾃﾞｨﾝｸﾞｴﾘｱは殺気立っていたので、ｼｰﾄｴﾘｱ前方の端でマッタリと観ていました。曲間にはｽﾋﾟｯﾂﾒﾝﾊﾞｰによる前説映像が流され、ほのぼのとした良い雰囲気のフェスでした。

ロックロックでユニコーンが見られる日が来るとは嬉しい限りです。民生氏はソロとは全然異なる大はしゃぎっぷりで、こんな風にバンドを楽しむオヤジ達を観ていると 私もまだまだ頑張らないとな という気持ちになります。

トリは当然フェス主催者のスピッツですが，他アーティストと比べて持ち時間が長い！帰りの新幹線に乗るため，ｱﾝｺｰﾙを観ることはできませんでした。
でもｼｬﾄﾙﾊﾞｽ乗り場付近で曲を聞き，花火も少し見ることができたので良しとしよう。

ちょっと残念なのは ｼｬﾄﾙﾊﾞｽに乗るまでの時間が 他のフェスと比較して時間がかかり過ぎること。2年前のﾛｯｸﾛｯｸ10周年in大阪の時もそうだったのですが，誘導の効率が悪くて 大勢の人を一気にさばけません。スタッフが野外フェスに慣れていないのだと思いますが，次回までには改善をお願いしたいですな。

黒石やきそば 秋元

黒石やきそば　秋元

 

　
　　
青森県黒石市で食べられている焼きそばは，白い平太ストレートの麺と甘辛いソースが特徴です。昭和30年頃は駄菓子屋で10円単位で売られ，新聞紙を切って三角の小さな袋を作り，その中に焼きそばを入れて手渡していたそうで，黒石では昔ながらの庶民の味のようです。

市内には黒石焼きそばを食べられるお店が約70件ほどあるそうで，町おこしとして食べ歩き用の｢やきそばマップ｣が作られています。
今回はその中で，唯一の焼きそば専門店と言われている｢秋元食堂｣へ行ってみました

渋い外観の食堂です。女性2人が切盛りしており，基本セルフサービスのようです。

　

メニューは｢やきそば｣のみ。値段が\350～\750まで\100刻みであり，おそらくは量の違いだと思われますが，どれくらいの量があるかはよくわかりません。大小宴会用に｢オードブル｣(\1100～\2200)などもあり，焼きそばが この土地に深く根付いていることが覗えます。
ちゃんと「栄養価計算結果表」が掲示されていました。

やきそば350円を注文し，待つ事数分で出てきました。
麺は昨日食べた 妙光の「つゆ焼きそば」と同様な白い平太ストレート麺で，乾麺のうどんを茹でたみたいな麺です。
具はキャベツと豚バラ肉のみでシンプルですが，肉が大切りで食べ応えがあり，キャベツの炒め加減も絶妙です。
酸味は強めで スパイシーではない濃い目のソース味で，ごはんのおかずにもなりそう。炒めたラードの香りとコクが美味です。
味が絡むというよりも，味が染みているといった感じで，ツルツルもっちりとした食感が 焼きうどんに近いけどちょっと違う、美味しい＆独特なやきそばでした。

秋元食堂
住所：青森県黒石市青山84-2
電話番号：0172-52-7315
営業時間：10:00～14:00　水・日曜休
やきそば(350円，450円，550円，650円，750円)

黒石つゆやきそば 妙光

黒石つゆやきそば　妙光

  　

黒石のつゆ焼きそばの元祖といわれる「妙光」へ行ってきました。有名店だけあって，昼時は大混雑しており，14:00過ぎに再度訪問しました。
内装には大きな津軽凧が飾られてあり，店主が凧揚げ名人であることが関連していると思われます。

つゆ焼きそばの由来は諸説あるそうですが，「妙光」の場合は「お店が忙しい時に，間違えてラーメンのスープに焼きそばを入れてしまった。」らしい。
その他の説として，昭和30年代後半にあった「美満寿」というお店で，お腹を空かせた子供たちにお腹いっぱい食べさせようと，駄菓子代わりに食べられていた黒石焼そばに そばつゆを掛け，天カスで増量して出した「つゆそば」が始まりといわれている。

  　

メニューは沢山ありますが，ほとんどのお客さんが「つゆ焼きそば」を注文していました。
店内は ほぼ満席状態でしたが，10分くらいで運ばれてきました。
つゆ焼きそばは 大きなすり鉢に入っています。その他に小鉢(もやしとワカメのナムル)と香の物(赤カブ)が付いていました。

麺は黒石焼そば特有の平太のストレート麺。中華麺ではなく，あっさりとした 乾麺うどんを茹でたような麺です。

キャベツ，玉ねぎ，人参，もやし，細切り豚肉の具と炒めた焼そばに，「つゆ」が掛けられ 天かすと長ネギの小口切りが乗せられています。

つゆは酸味のあるウスターソースに醤油が混ざった味で，コショウ等のスパイスの刺激は ほとんどありません。鶏だしスープに魚系のダシが加わった和風の味わいです。
栃木県塩原の「スープ入り焼きそば」とは異なり，やはり「つゆ入り」といった味わいだと思います。
比較的あっさりとしていますが，時間が経つと しんなりと味が染みた天かすがほどけて，「つゆ」にコクが出てきて更に美味しくなります。

他ではなかなか味わえない味ですね。ちなみに もう１つの看板メニュー「凧ラーメン」には酢ダコが入っているらしいですぜ。

お食事処　妙光
住所：青森県黒石市元町66
電話番号：0172-53-2927
営業時間：11:00～20:00　無休
つゆ焼きそば\600，凧ラーメン\600

八戸のせんべい文化

【てんぽせんべい @上舘煎餅店】　(再訪)

江戸時代から続くという小規模で庶民的な朝市，「片町朝市」の「上舘煎餅店」で食べることができる煎餅です。

天保時代にできたので「でんぽ」と呼ばれるようになったとか。南部煎餅の原型ともいわれる，厚焼きで硬くない煎餅です。

外にはイスとテーブルがあり，朝市のお店の人や常連客が憩いのヒトトキを過ごしています。

   

　
　

店内では 店主が一丁焼きの南部煎餅型で1枚1枚丁寧に焼いています。
人気があるので 生地の在庫がなくなることがあります。その時は取りに戻る間 10分以上待たされることもあります。

運ばれてきた焼きたての｢てんぽ｣をアツアツのうちにいただきます。
南部煎餅の形をしていますが，かなり厚みがあり ずっしりと重いです。

　　

中は半焼き状態でしっとりモチモチとした食感があります。しっかりとした塩味と小麦の素朴な味がして とても美味しいです。別名 餅せんべいと呼ばれているのも頷けます。
純和風な味なのに，何故かコーヒーとの相性が良いです。
折角なので 1人2枚食べましたが，結構ずっしりとお腹にたまり，その後の朝食に影響をおよぼしました。

気さくなご主人に「てんぽを食べるために 八戸に宿泊した｣と伝えると，凄く嬉しそうに｢てんぽ｣の美味しさについて説明をしてくれました。その話に茶々を入れる常連客との かけ合いも楽しく，名物と旅情の両方を味わうことができる素敵なお店でした。
　　
上舘せんべい店
片町朝市　
営業時間：5:30～7:00頃？
テンポ\50，コーヒー\150

【せんべい汁】

 

八戸周辺で食べられている，鶏出汁，醤油味の汁に せんべいを割り入れて煮た料理です。煮ても溶けないように作られた，せんべい汁専用のせんべいが売られています。
すいとん風の料理ですが，汁がよく染み，特有のもっちり感があって美味しいです。
　　

八戸のスーパーで見つけてしまいました。そろそろ出てくるころだと思っていたよ。カップの即席せんべい汁です。
大きめのカップの中には せんべい汁用せんべい，レトルトの具(山菜，鶏肉等)，かやく(長ネギ)，鶏醤油スープが入っています。
これらを全部カップに開け，お湯を注いで待つ事4～5分でできあがり。

　　

中々ちゃんとした せんべい汁が出来上がりました。
スープは鶏の出汁が効いており，せんべいに味が染みて食感も良く，美味しいです。
量が結構多いので，これ1杯だけで お腹がいっぱいになります。
ただ個人的な好みですが，レトルトの風味が好きではないので，具が全部乾燥系のものがあるといいなあ。
(お店には並んでいなかったが，味噌味もあるそうだ。)

お土産用に，スープと専用せんべいがセットになっているものが売られており，自宅でお好みの具を入れて手軽にせんべい汁を味わうこともできます。
(専門店で食べたことがないので，今度食べてみたいと思っています。)

せんべい汁しょうゆ味　(カップ)　　\420
せんべい汁(スープ付)　 4人前　　\630　

せんべい汁 販売元：東北みやげせんべい 楽天市場で詳細を確認する

せんべい汁用の南部せんべい【おつゆせんべい】12枚入り 販売元：青森の店 楽天市場で詳細を確認する

【せんべい天】

  　

片町朝市で購入した「せんべい天」です。八戸では ポピュラーな天ぷらの具なのだろうか？興味本位で買ってみました。
これをおかずにご飯をたべるということは，「炭水化物の、炭水化物による、炭水化物のためのおかず」ということになるだろう。
早速 宿に戻って実食。揚げてから時間が経っているため，衣がしんなりして油と小麦粉の味がしました。軽く醤油を付けて食べてみると，せんべいの部分がもちっとしていて，ちゃんとせんべいの味がしました。
白せんべい(せんべい汁等の調理用せんべい)の天ぷらだと思われ，多分揚げたては衣がサクサクして もっと美味しいのではないでしょうか。
揚げたてを食べれるなら，普通のおやつ用の黒ゴマ入り南部せんべいの方が天ぷらに合いそう。

片町朝市(店名不明)
営業時間：5:30～7:00頃？
せんべい天　3枚\100　

【おこわせんべい】
今回の旅では出会えませんでしたが，｢おこわせんべい｣なる 食べ物があるらしいです。
南部せんべい(又は白せんべい)に 炊きたての赤飯やおこわを挟んだものらしく，おやつ代わりに食べられているそうです。
味付けご飯と 湯気でしっとりとしたせんべいとのコラボは気になるところです。どこで食べられるのだろう？

【あめせん】

 

実家で南部煎餅を食べる時は，水飴を挟んで食べます。それが普通だと思っていましたが，こういう食べ方をするのは北海道と青森の一部地域だけなのですね。
水飴といえば絶対に「津軽飴」。五所川原に親戚があるので，よく送られてきました。小麦胚芽を使用した甘さ控えめで，噛むと歯応えを感じる程 粘度の高い，茶色い水飴です。

 

南部煎餅に水飴をたっぷりと挟みます。水飴が垂れてくるのでとても食べ難いですが，ベタベタに手を汚しながら食べる「あめせん」はなつかしい味です。
小麦粉と黒ゴマの香ばしさ&塩味と，水飴の控えめな甘さの組み合わせが絶妙に美味しいです。

青森名物★元祖【津軽飴】400g 販売元：青森の店 楽天市場で詳細を確認する

八戸名物 いちご煮缶

八戸名物　いちご煮缶 他

八戸駅前温泉に素泊りで宿泊したため，夕食を物色しに隣のスーパーに行きました。
そこで見つけたのが「いちご煮」の缶詰。いちご煮とは八戸や三陸地方の名物で，ウニと鮑の潮汁という贅沢な汁物です。

ウニの汁物といって思い出すのは若い頃，実家で海へキャンプに行った時に必ず作ってくれたのはウニのみそ汁でした。玉ねぎ，じゃがいも，さやえんどうのみそ汁にウニを入れてさっと煮ると，信じられないくらい旨い出汁のみそ汁が出来上がります。鮮度の良いウニで煮出した 出汁は 本当に美味しいんですよね～。

通常お土産売り場で買えば\1300～1400するものなので中々手が出ませんでしたが，今回スーパーの地元価格で1個\800程で購入できました。

 

今回は缶の裏に書いてあった「いちご煮炊き込みご飯」を作ってみました。まず，煮汁だけ使ってお米を炊き，炊飯器から湯気が上がってきたところで具を投入して炊き上げました。

上手に炊き上がりました。缶詰なので具に於けるウニやアワビの風味は望めませんが，汁にはウニ出汁の旨みがあり，ほんのり磯の香りがする上品な味の炊き込みご飯になりました。
　　

その他のおかずは スーパーで購入したカップの即席せんべい汁，地魚の刺身盛(と何故か北海道産の北寄貝の刺身)，スモークたん等，とても東北･八戸らしい夕食となりました。

家に帰ってから，汁物としての「いちご煮」をいただきましたが，ウニ＆貝出汁の美味しい上品な澄まし汁でした。今度は缶詰ではなく，小料理屋等で本場の味を頂きたいものです。

ウニとアワビの潮汁★いちご煮【415g】缶 販売元：青森の店 楽天市場で詳細を確認する

横手やきそば 元祖 神谷

横手やきそば　元祖 神谷

 

日本三大焼そばの1つと言われている横手焼そば(他の2つは 太田焼そば，富士宮焼そば）。どうせ食べるなら元祖が良かろうと，「神谷焼そば屋」へ行ってきました。
外観は立派な住宅兼店舗で，焼そばで財を築いた「焼きそば御殿」といった風貌です。

  　

店内は木を基調にした 小ぢんまりとした感じです。水はセルフの庶民的雰囲気なので，無意味に立派な木工芸看板等に違和感を覚えます。

　

肉玉子野菜(並)\650 を注文しました(横手焼きそばの特徴の1つである，目玉焼き乗せは外せないでしょう)。
昼時の混雑した時間帯でしたが10分弱くらいで運ばれてきました。

横手焼そばの特徴は
・麺は 直麺・太麺・角麺・茹麺
・目玉焼が乗っている
・肉はひき肉を使用
・焼きそばに汁気があり，しんなりしている
・付け合せは紅しょうがではなく 福神漬
といわれていますが，さすが元祖の店だけあって，その特徴は全て網羅していました。

麺は中太ストレートの角面で柔らかめ，具はもやし・きゃべつ・赤ピーマン・ひき肉 そして目玉焼きです。
やや甘めのソースは，まろやかな旨みと コクがあり美味。ソースの汁気が多めで喉越しが良く，目玉焼きの黄身を絡ませると 更に喉越しとコクが増して美味でした。
次回来る時はホルモン入りを食べてみたいです。

元祖　神谷焼きそば屋
住所：秋田県横手市大屋新町中野117-67
営業時間：11:00～18:00　月曜休(祝日の場合は翌日休)
肉玉子野菜 (並) \650　，肉玉子野菜 (中) \800　，ホルモン玉子野菜 (並) \750

峠の茶屋・最上屋

峠の力水，峠の力餅

奥羽山脈の中腹にあるJR奥羽本線の無人駅、「峠駅」の程近くにある茶屋です。有名な秘湯「姥湯温泉」や「滑川温泉」を列車で訪れる時はこちらの駅利用となります。
明治27年創業という老舗で 、鬱蒼とした庭，鄙びた建物が旅情を誘います。
入口の看板には「朝露を友に 眠くなるまで営業中」と書いてあります。粋な台詞ですが、営業時間は決まってないということかな？

  　　

こちらは峠駅名物「峠の力餅」を製造・販売しており、峠駅では立ち売りをしているそうです。茶屋ではその他に、つきたてのお餅系，山の幸系の軽食(岩魚の塩焼，山菜そば他)がいただけます。せっかくなのでつきたてのお餅を使った「ミックス餅」を注文しました。

ミックス餅は (写真中央上から時計回りに)あんころ餅，くるみ餅，ごま餅，ずんだ餅，なっとう餅の5種類が食べられます。まずこちらで味見をして、気に入ったお餅があれば 追加注文(1つぶ単位でできます)するのが良いでしょう。

クールな店員さんが「あちらの"力水"を汲んでお飲みください。」とコップを置いていきました。あちらの方を見てみると、敷地内に冷たい湧水が引きこまれています。クセがなく柔らかいので スルスルと飲める美味しいお水でした。

老舗でありながら粋な遊び心満載で、B級の匂いがします。峠の名所案内にも"日本の名爆「それなりの滝」"，"愛の契り橋"などと書いてありますが、敷地内の庭にある しょぼい滝と橋のことかな？　

営業時間を調べようと峠の茶屋のHPを見てみると、凝った内容で面白いので興味のある方はご覧になっては如何かな？
ちなみに営業時間(HPより抜粋)は、「人が来た時点で店が始まり、人が帰った時点で店を閉める。と、こんなところでしょうか。ですから、朝の５時だろうが、２０時だろうが、いつでも対応できるようにしています。もし寝ていたら、たたき起こしてください。」とのことです。スゲーなあ。
ただし「降雪期間は、雪に埋まっていますので不在かもしれません。あらかじめお問い合わせください。」とのこと。

峠の茶屋　
住所：山形県米沢市大字大沢848 (JR奥羽本線「峠駅」前)
電話番号：0238-34-2301
営業時間：人が来た時点で店が始まり、人が帰った時点で店を閉める
ミックス餅\800

そば処 芦沢

そば処　芦沢

 

米沢市の郊外、田んぼの中にある民家のような小さなお店です。
開店時間10分前に到着してしまったので車の中で待っていたら、お店の人が札を返して「営業中」にしてくれました。やさしいのね♪(^0^)

 

テーブルが6個あるだけの小ぢんまりとした店内。天井の梁には「(あたま)注意して下さい」と直接マジックで書いてある(笑)、素朴で落ち着いた雰囲気です。

 

お通しには「そばもち」が出されました。ネギ納豆をからめたそば風味のおもちは 「そばがき」のような半生タイプとは違い、むっちりモチモチした食感がとても美味しいです。あまりに美味しいので作り方を訊いてみると、そば粉に水を入れて、よく攪拌しながら完全に火を通して作るそうです。すぐ焦げるので火から離れないで攪拌するのがコツとのこと。
その他に出された香の物，さくらんぼを食べながら、おそばが出てくるのを待ちます。

 

メニューは そば(普通盛り，大盛り)，そばだんご，ビール，お酒のみ。非常にシンプルで迷わずに済みます。こちらは そば粉100％の十割そばで、希望すれば太切りそばにしてもらえるそうです。
普通盛りはざるに，大盛りは板に盛られて出てきました。しっかりとした噛みごたえと甘味があり、かなり美味しいおそばです。コシがあり、ツヤツヤしていて茹で加減も絶妙。
つゆはオリジナルに調味されていて やや甘味，わさび風味があり、これまた美味しいです。さらりとしたそば湯を飲んで大満足のおそば屋さんでした。

そば処　芦沢
住所：山形県米沢市大字李山8816
電話番号：0238-38-4022
営業時間：11:00～15:00　木曜休
普通盛りそば\800，大盛りそば\1000，そば餅\500

大内宿散策

大内宿散策　　

　

大内宿は江戸時代に日光・今市と会津若松を結ぶ会津西街道の宿場町として栄えた所です。300mくらいあるメインストリートの両側には茅葺屋根の古民家が建ち並び、それぞれの家で民宿，食堂，お土産店などを営んでいます。
通り沿いには2本の水路が切られており、売り物のジュースや野菜を冷やしていたり、　

　

水路脇に下りる各家専用の足場が設置されており、そこでおばあちゃんが洗い物をしていたりして、スローライフな風景を見る事ができます。

その中の1軒、みなとや食堂では店先で南会津の郷土料理「しんごろう」を焼いていました。炊いたご飯をはんごろしにして丸めたものを串に刺し、エゴマ味噌を塗ってこんがりと焼いたものです。　　

五平餅に近いものを想像していたのですが、形状が丸に近く，味もしょっぱめです。おやつというよりも、「柔らかく炊いたご飯で作った焼き味噌おにぎり」という感じでした。 　　

民家風家屋の軒下でおばあちゃん手作りの栃もちが売っており、美味しそうなので購入してみました(店名は失念してしまいました)。
栃の実は渋抜き等に大変手間がかかるので、今となってはスローフードの贅沢品です。しっかりと栃の実の味がする無添加,完全手作りのものを食べられるのは嬉しいです。
「まだ柔らかいうちに砂糖をつけて食べなさい」と言って、アルミホイルで包んだ上白糖を付けてくれました。
他の店では小豆餡や黄な粉とともに供される事が多いですが、栃の実の 野趣味あるホロ苦さを邪魔しない上白糖の方が正解だと思います。

三澤屋で「高遠そば」と「じゅうねんﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ」も食べたし、大内宿では食べてばかりいました。（ちりめん細工や木工品等かわいい民芸品も売られていましたよ。）

みなとや食堂
住所：福島県下郷町大内山本34-3
電話番号：0241-68-2933
営業時間：9:30～17:00　無休(12月～3月は要予約)
しんごろう\200